Η συνταγή της ημέρας

Μπιφτέκια κοτόπουλου με κρεμά μουστάρδας

Υλικά
 500γρ. άπαχος κιμάς κοτόπουλου
3⁄4 φλιτζανιού ψωμί τριμμένο
1⁄4 φλιτζανιού ψιλοκομμένος μαϊντανός
κουταλάκια φρέσκο ψιλοκομμένο θυμάρι
σταγόνες σάλτσα ταμπάσκο
ελαφρά χτυπημένο αυγό
4 φέτες Μπέικον
λίγο λάδι
1⁄2 φλιτζάνι ελαφριά κρέμα γάλακτος
κουταλιά μουστάρδα
2 κουταλιές ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια

Εκτέλεση

Ανακατώστε σε ενα μπολ τον κιμά, το ψωμί, τα βότανα, το ταμπάσκο και το αβγό και ζυμώστε τα. Φτιάξτε 4 μπιφτέκια.
Αφαιρέστε το λίπος απο το μπέικον και τυλίξτε απο μια φέτα πάνω σε κάθε μπιφτέκι, στερεώνοντας το με οδοντογλυφίδες.

Βάλτε τα μπιφτέκια σε μια πιατέλα, σκεπάστε και βάλτε τα στο ψυγείο για 1 ώρα.

Αλείψτε τα μπιφτέκια με λίγο λάδι.

Βάλτε τα πάνω στη ζεσταμένη πλάκα ψησίματος και ψήστε ώσπου να ροδίσουν και στις δυο πλευρές και να ψηθούν μέχρι μέσα.
Σερβίρετε τα με την κρέμα μουστάρδας.

Κρέμα μουστάρδας

Ανακατώστε την κρέμα γάλακτος, τη μουστάρδα και τα κρεμμυδάκια σε ένα μπολ και χτυπήστε.

πηγή: http://www.syntages.gr

Σας άρεσε αυτό το άρθρο? Πατήστε like και κοινοποιήστε το στους φίλους σας.