ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΜΠΥΡΑ ΚΑΙ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ
Μία συνταγή που θα σας κάνει να γλείφετε τα δάχτυλά σας...
ΥΛΙΚΑ
4 μπούτια κοτόπουλο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο
1 φλιτζάνι λάδι
1 κουτί μπύρα
3 κουταλιές σούπας μουστάρδα
αλάτι πιπέρι
μαϊντανό ψιλοκομμένο
λίγο αλεύρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ζεσταίνουμε το λάδι σε τηγάνι αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο το ρίχνουμε στο καυτό λάδι μέχρι να ροδίσει γυρίζοντας από όλες τις πλευρές.Πασπαλίζουμε με το αλεύρι προσθέτουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι να σοταριστούν και αφού πάρει 1-2 βράσεις σβήνουμε με την μπύρα.Προσθέτουμε τη μουστάρδα αραιωμένη με λίγο ζεστό νερό και κουνάμε καλά να πάει η μουστάρδα παντού.Σκεπάζουμε το τηγάνι και αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να δέσει η σάλτσα του.Στο τέλος προσθέτουμε το μαϊντανό.
πηγή: http://www.ladynews.gr/viewarticle.asp?a=7629
